Pasta ai Carciofi (2)
Primo piatto a base di Carciofi
PopolaritÓ nei Primi piatti: (973 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pasta Integrale
6 Carciofi Interi
1 Tazza Besciamella
Burro
70 gr Formaggio Parmigiano
Brodo
Preparazione:
Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo.
Tenete da parte quest'acqua per cuocere la pasta.
Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano.
Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po' di salsa preparata in precedenza.
Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti.
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