Pasta ai Carciofi (3)
Primo piatto a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pasta Corta
10 Carciofi
400 gr Pomodori Pelati
1 Bicchiere Olio d'oliva
1 Cipolla
Sale
Preparazione:
Preparare un soffritto con l'olio e la cipolla tritata.
Unire i carciofi e cuocerli per 15 minuti.
Aggiungere i pomodori a pezzetti, salare e cuocere ancora per 30 minuti.
Lessare, scolare la pasta e condirla con il sugo.
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