Pasta alla Salsa di Funghi
Primo piatto a base di Funghi
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Qualsiasi
1 Manciata Funghi Secchi
50 gr Pancetta
30 gr Burro
Salsa di Pomodoro
Cipolla
Carota
Sedano
Preparazione:
Mettere i funghi in acqua tiepida.
Tritare finemente la pancetta con cipolla, carota e sedano e fare rosolare con il burro; unirvi i funghi spremuti e tagliuzzati, la salsa e lasciare insaporire.
Cuocere la pasta; dopo averla scolata, versarvi la salsa e cospargervi il formaggio grattugiato.
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