Pasta con Carciofi e Peperoni
Primo piatto a base di Peperoni
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Cuori di Carciofo
400 gr Peperoni
6 Cucchiai Olio d'oliva
200 gr Pomodori
400 gr Pasta Tipo Qualsiasi
Preparazione:
Lessare i cuori di carciofo e scottare sulla fiamma i peperoni.
Far scaldare l'olio e unirvi i carciofi a spicchi, i peperoni a filetti, i pomodori e il sale.
Cuocere la pasta al dente e unirla alle verdure, lasciare sul fuoco qualche minuto e pepare.
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