Pasta con i Peperoni
Primo piatto a base di Peperoni
Popolarità nei Primi piatti: (1160 Click)
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
Peperoni Verdi
Cipolla
Aglio
250 gr Mascarpone
Pasta Tipo Pasta Corta
Olio d'oliva
Sale
1 Spolverata Pepe
Preparazione:
Rosolate la cipolla con l'aglio in olio d'oliva, aggiungete i peperoni verdi puliti dai semi e tagliati a pezzettini e fate rosolare il tutto per 10 minuti.
Aggiungete un po' d'acqua e continuate a cuocere a fuoco basso e a pentola coperta per altri 10 minuti.
Nel frattempo buttate la pasta nell'acqua che avrete in precedenza messo a bollire.
A fine cottura spegnete e aggiungete il mascarpone, ed unite la pasta al sugo, con una spolverata di pepe.
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