Pesto alla Genovese
Salsa a base di Basilico
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Liguria
Genova
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 Mazzo Basilico
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Pinoli
50 gr Formaggio Grana Grattugiato
50 gr Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Pulire il basilico e schiacciarlo nel mortaio con aglio, pinoli olio e sale, fino a formare una salsa.
infine aggiungere il parmigiano.
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