Pesto alla Genovese (2)
Salsa a base di Basilico
PopolaritÓ nelle Salse: (601 Click)
Origine: Liguria
Genova
Ingredienti per 4 persone
4 Mazzo Basilico
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Pinoli
50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Poco Sale Grosso
Preparazione:
Pulire il basilico.
Metterlo nel mortaio di marmo con il sale grosso, l'aglio e i pinoli.
Pestare bene e a lungo.
Aggiungere i due formaggi.
Amalgamarli bene, diluendo a poco a poco con l'olio il composto.
Per condire aggiungere un cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nelle Salse:

Pesto ligure
4 persone. Liguria.
765 Click
Pesto di ponente
6 persone.
746 Click
Pesto di levante
6 persone.
716 Click
Pesto alla genovese
4 persone. Liguria. Genova. 20 m..
708 Click
Pesto alla genovese (4)
4 persone. Liguria. Genova.
700 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook