Petti di Pollo al Cognac
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Burro
4 Petti di Pollo
Farina
Sale
Pepe
4 Cucchiai Cognac
Preparazione:
Sciogliere il burro, disporvi i petti di pollo infarinati, salati e pepati e farli dorare e cuocere dalle due parti a fuoco vivo per pochi minuti.
Metterli sul piatto di portata con il sugo di cottura, quindi scaldare il cognac, versarlo sui petti di pollo, infiammarlo e servire.
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