Petti di Pollo al Sesamo
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo
1 Arancia (succo e Scorza)
6 Cucchiai Semi di Sesamo
Sale
Poco Olio d'oliva
Farina
Preparazione:
Sfilettate il pollo, infarinatelo leggermente, salatelo e cuocetelo in poco olio d'oliva.
Quando i filetti saranno dorati da entrambe le parti, toglieteli dall'olio e passateli velocemente nei semi di sesamo che avrete sparso in un piatto.
Portate di nuovo sul fuoco, spruzzate col succo d'arancia e fate evaporare a fiamma vivace.
Aggiungete la buccia d'arancia tagliata a striscette e servite.
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