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Petti di Pollo alle Ciliegie |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
4 Petti di Pollo Farina 1 Scalogno 30 gr Burro 1 Bicchierino Brandy 2 Cucchiai Vino Bianco 200 gr Ciliegie Nere Snocciolate Sale Pepe |
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 Preparazione: Infarinate i petti di pollo e rosolateli con lo scalogno tritato e il burro; versate il brandy e fate evaporare.Aggiungete anche il vino bianco, salate, pepate e cuocete ancora per 10 minuti. Snocciolate intanto le ciliegie facendo attenzione a non disperderne il succo, quindi unite il tutto ai petti di pollo. Proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti e servite. |
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