|
Pizzette Calabresi |
||
| Antipasto a base di Mozzarella Popolarità negli Antipasti:
 (1341 Click) |
|
|
|
Origine: Calabria |
||
|
Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina 00 1 Pizzico Sale 50 gr Lievito di Birra 2 Patate Lessate e Passate Al Setaccio 250 gr Mozzarella Tagliata a Cubetti Succo di Pomodoro Origano Acciughe (facoltativo) |
||
 Preparazione: Mettere sul tagliere la farina e formare al centro una buca.Versare il lievito diluito in poca acqua tiepida, un pizzico di sale, le patate lessate e passate al setaccio e tanta acqua tiepida quanto basta per formare una pasta morbida ed elastica. Lasciare lievitare in una terrina unta con un po' d'olio d'oliva. Quando la pasta sarà gonfia formare le pizzette (diametro circa 6--8 cm) e friggere in abbondante olio d'oliva. Quando pronte condire con qualche cubetto di mozzarella, una spruzzata di pomodoro, origano e, volendo, le acciughe. Mettere in forno a 200 gradi per 5-7 minuti. Vino consigliato: un buon Lambrusco Grasparossa a 12 gradi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate negli Antipasti:  Pizzette Fritte Napoletane6 persone. Campania. Napoli. 2776 Click  Pizzette Rapide1 persone. Ricetta adatta a: bamb.. 1962 Click Pizzette rapide (2) 1 persone. Ricetta adatta a: bamb.. 1535 Click Pizzette gustose 4 persone. 1413 Click Pizzette fantasia
4 persone. 1385 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
