Platessa alle Zucchine
Secondo di Pesce a base di Platessa
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (975 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetti di Platessa Surgelati
800 gr Zucchine
2 Cipolle
50 gr Burro
2 Cucchiai Olio d'oliva
2 Cucchiai Latte
Farina
Sale
Pepe
Preparazione:
In una casseruola con l'olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate.
Salare, pepare e passare al frullatore con il latte.
Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.
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