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Platessa alle Zucchine |
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| Secondo di Pesce a base di Platessa Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetti di Platessa Surgelati 800 gr Zucchine 2 Cipolle 50 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Latte Farina Sale Pepe |
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 Preparazione: In una casseruola con l'olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate.Salare, pepare e passare al frullatore con il latte. Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi. |
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