Platessa Mantecata
Secondo di Pesce a base di Platessa
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Ingredienti per 4 persone
2 Confezioni Filetti di Platessa (confezioni 400 gr)
1/2 Bicchiere Latte
5 Cucchiai Olio d'oliva
1 Limone
Prezzemolo
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessare i filetti di platessa in acqua calda per circa 15 minuti, sbriciolarli, metterli in una casseruola con l'olio e il latte, far bollire mescolando, salare, pepare, unire il prezzemolo tritato, la noce moscata e la scorza del limone grattugiata.
Far cuocere per pochi minuti e servire i filetti caldi.
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