Pollo al Curry (2)
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1300 G
2 Cipolle Medie
2 Tazze Brodo
2 Tazze Latte di Cocco
2 Cucchiai Curry
10 cl Panna
Olio d'oliva
Preparazione:
Tritare le cipolle e metterle a rosolare; aggiungere il curry e poi il pollo tagliato a pezzetti.
Far rosolare il tutto per 15 minuti, poi salare, aggiungere il latte di cocco, il brodo e lasciar cuocere fino a quando non Ŕ ben cotto.
Togliere la carne dalla pentola, aggiungere la panna al sughetto, far consumare e poi riunire il tutto.
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