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Fegatini e Cuori di Pollo alla Salvia |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Cottura: 10 minuti |
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Ingredienti per 2 persone
8 Fegatini di Pollo 8 Cuori di Pollo 10 Foglie Salvia 5 cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Olio d'oliva 25 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare.Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili. Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito. |
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