|
Pollo al Forno |
||
| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
 (427 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Novello di 1 kg 30 gr Burro 1 Rametto Rosmarino 2 Spicchi Aglio Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tagliate le zampe al pollo, avvicinate le cosce al corpo e legatele; ripiegate la testa sotto l'ala sinistra e infilate nella pancia gli spicchi di aglio e il rametto di rosmarino.Se ne gradite il profumo, unite anche due o tre foglioline intere di alloro. Legate bene le ali fra di loro con uno spago sottile. Disponete il pollo in una casseruola salatelo, pepatelo e irroratelo con un po' di olio, cospargendolo con il burro a fiocchetti. Mettete il recipiente in forno già caldo, irrorate il pollo di tanto in tanto con il sughetto di cottura e cuocetelo per 45 minuti circa, rigirandolo di sovente. Prima di sfornarlo punzecchiatelo vicino alla coscia con i rebbi della forchetta e, se dovesse uscire un liquido rossastro, lasciatelo in forno ancora un po'. Servitelo subito in tavola accompagnandolo con patate tagliate a bastoncini e fritte nell'olio. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nel Pollame:  Cosce di Pollo Fritte4 persone. 4412 Click  Fegatini e Cuori di Pollo alla Salvia2 persone. Cottura: 10 minuti. 3251 Click  Coscette di Pollo al Sesamo4 persone. Stati Uniti. 5336 Click  Alette di Pollo Ripiene Fritte4 persone. 3801 Click  Ali di Pollo alla Cinese4 persone. Cina. 2832 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
