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Pollo al Limone Tedesco |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Germania |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1500 G Sale Pepe 1 Rametto Salvia 1 Spicchio Limone Burro Fuso Succo di Limone 1 Bicchierino Sherry Secco |
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 Preparazione: Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone.Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco. |
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