Pollo al Miele (2)
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo da 1500 G
40 gr Miele
25 gr Burro
2 Spicchi Aglio
Timo
Rosmarino
Salvia
Chiodi di Garofano
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulire e fiammeggiare il pollo, eviscerarlo, lavarlo ed asciugarlo.
Strofinarlo esternamente ed internamente con il burro poi riempire l'interno con le spezie sminuzzate, l'aglio affettato, sale e pepe.
Metterlo in una teglia unta e bagnarlo con 25 g di olio.
Infornare a 180 gradi.
A metÓ cottura levare il pollo dal forno, spennellarlo con il miele e proseguire la cottura.
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