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Pollo al Sale Aromatizzato al Curry |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Pulito 1000 gr Sale Fino 1000 gr Sale Grosso 1 Vasetto Curry 1 Rametto Rosmarino 3 Spicchi Aglio Poca Acqua |
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 Preparazione: Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire.In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante. |
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