Pollo alla Crema
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1/2 Dado
50 cl Latte
2 Cucchiai Farina
30 gr Margarina
Olio d'oliva
Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Soffriggere nell'olio cipolla e sedano tritati, aggiungere il pollo a pezzetti e dopo qualche minuto un po' d'acqua e il dado sbriciolato.
Cuocere lentamente e quando il sugo comincia ad addensarsi cospargere con la farina e versare poco alla volta il latte caldo.
A fine cottura unire margarina e prezzemolo.
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