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Pollo alla Normanna |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
 (1616 Click) |
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Origine: Francia Normandia |
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo 20 gr Burro Sale Pepe 1 Bicchiere Calvados 20 cl Panna 1 Tuorlo 400 gr Funghi Coltivati |
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 Preparazione: Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare.Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne. |
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