Pollo alla Waterzooi
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Tagliato in 8 Pezzi
2 Gambi Sedano
2 Porri
1 Cipolla
30 cl Brodo
Sale
Pepe
Noce Moscata
20 cl Panna
2 Tuorli d'uovo
Preparazione:
Far fondere a coperto la cipolla tagliuzzata.
Aggiungere i pezzi di pollo e le verdure sminuzzate.
Salare e pepare.
Bagnare col brodo e coprire.
Cuocere per 1 ora.
Sbattere i tuorli con la panna un po' di noce moscata.
Aggiungere alla salsa del pollo e servire senza pi¨ mettere sul fuoco.
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