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Pollo Bianco |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Brodo Ristretto 1 Spicchio Aglio 2 Acciughe Prezzemolo 1 Cucchiaio Olio d'oliva Timo Cannella 1 Limone (succo) |
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 Preparazione: Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto.Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d'aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d'olio, timo, cannella (da ambo le parti). Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto. Si mangia freddo. |
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