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Pollo con i Peperoni |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo da 1300 G 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 1 Peperone Verde Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio 4 Pomodori Maturi Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare.Far dorare l'aglio nell'olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda. |
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