Pollo con le Mandorle
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
4 Petti di Pollo Tagliati a Dadini
200 gr Mandorle Pelate
3 Cucchiai Salsa di Soia
1 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaio Vino Porto
1 1/2 Cucchiai Fecola di Patate
2 Spicchi Aglio
Pepe Bianco
Preparazione:
Mescola il pollo con tutti gli altri ingredienti, lasciando da parte le mandorle.
Lascia riposare qualche minuto.
Nel frattempo fai dorare le mandorle in olio molto caldo a fuoco vivo, infine butta il pollo, gira per un minuto e mezzo circa, e servi in tavola! Nota: gli spicchi d'aglio vanno spremuti, e vanno tolti prima di buttare il pollo nella padella.
E attenzione alla fiamma, deve sempre essere molto alta.
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