Pollo con le Patate
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Origine: Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 4 persone
1 Pollo
1 Cipolla
1 Rametto Rosmarino
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio d'oliva
Sale
Prezzemolo
Preparazione:
In una teglia unta d'olio si fa soffriggere la cipolla e dopo aver aggiunto il pollo tagliato a pezzi, il rosmarino, il prezzemolo, il vino bianco e il sale, si inizia la cottura nel forno caldo.
A metÓ cottura, si aggiungono le patate tagliate a tocchetti e si attende che sia il pollo che le patate siano ben dorati per servirli a tavola.
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