Pollo Delle Caverne
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 6 persone
2 Polli di Grandezza Media
Vino Bianco o Birra
Maggiorana
Dragoncello
Rosmarino
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliate il pollo in vari pezzi e mettetelo a cuocere in una pentola antiaderente.
Quando sarÓ ben dorato da ambo le parti, cospargetelo con il sale, il pepe e un po' delle erbe aromatiche.
Dopo che il grasso del pollo sarÓ completamente asciugato, ponetelo in una pirofila, aggiungete altre erbe aromatiche e bagnatelo con vino bianco e birra.
Terminate la cottura e servite.
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