Pollo di Nonna Adele
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1 kg
2 Cucchiai Olio d'oliva Dietetico
100 gr Prosciutto Crudo Magro
200 gr Cipolline
Sale
Preparazione:
Sbollentare le cipolline in acqua salata.
Pulire e salare il pollo internamente ed esternamente; nel frattempo tritare il prosciutto crudo e mescolano con le cipolle.
Porre sul fuoco una casseruola di cui il pollo non occupi pi¨ di 2/3 della sua capacitÓ, farlo rosolare bene da ambo le parti, aggiungere un mestolo di acqua e le cipolline con il prosciutto crudo; chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti.
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