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Pollo in Umido |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo di 1200 G 1 Cipolla 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio Rosmarino 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 100 gr Polpa di Pomodoro Sale Pepe |
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 Preparazione: In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti.Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare. Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino. |
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