|
Pollo in Umido alla Contadina |
||
| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
 (882 Click) |
|
|
|
Preparazione: 90 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Medio 300 gr Cipolline 1 Carota 1 Gambo Sedano 1/2 Bicchiere Vino Rosso 5 Pomodori Pelati Sale Pepe 40 gr Funghi Secchi 1/2 Bicchiere Panna Burro |
||
 Preparazione: Tagliate a pezzi il pollo e infarinatelo.In un largo tegame fate soffriggere le cipolline con un bel pezzo di burro; quando cominceranno a colorirsi, unite la carota e il gambo di sedano, lavati e tritati molto finemente. Continuate la cottura del soffritto per altri 5 minuti bagnando con un po' di acqua se necessario. Unite il pollo in pezzi e fatelo dorare molto bene, bagnate con mezzo bicchiere di vino rosso e aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, salate e pepate, coprite con il coperchio e continuate la cottura a fuoco molto basso. Intanto strizzate e unite al pollo i funghi rinvenuti. Cuocete per 1 ora e aggiungete la panna, mescolando e facendo addensare il sugo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nel Pollame:  Cosce di Pollo Fritte4 persone. 4412 Click  Fegatini e Cuori di Pollo alla Salvia2 persone. Cottura: 10 minuti. 3251 Click  Coscette di Pollo al Sesamo4 persone. Stati Uniti. 5336 Click  Alette di Pollo Ripiene Fritte4 persone. 3801 Click  Ali di Pollo alla Cinese4 persone. Cina. 2832 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
