Pollo Marinato
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo Tagliato a Pezzi
1/2 Bicchiere Aceto di Vino
3 Peperoni Verdi Spellati e Tritati
4 Pomodori Pelati
3 Cipolle
1 Spicchio Aglio Affettato
Origano
2 Cucchiai Salsa di Pomodoro
100 gr Olive Snocciolate
1/4 Bicchiere Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Marinare il pollo per 3 ore in una terrina con l'aceto, le verdure, il sale, il pepe e l'origano.
Rosolarlo per 10' nell'olio, unire le verdure, 2 cucchiai di marinata, la salsa di pomodoro e le olive.
Cuocere coperto per circa 1 ora.
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