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Pollo Profumato |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo 4 Peperoni Gialli, Rossi e Verdi 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Ciuffo Prezzemolo Olio d'oliva Sale Pepe 100 gr Olive di Gaeta 30 gr Burro |
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 Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po' d'olio.Quando sarà ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, poi salare a pepare. Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire. Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura. |
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