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Polpette ai Pinoli |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Polpa di Manzo Macinata 40 gr Pinoli 80 gr Mollica di Pane 50 cl Brodo Farina Olio d'oliva Sale Pepe 1 Uovo |
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 Preparazione: Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti.Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo. |
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