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Pomodori Ripieni al Formaggio |
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| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pomodori Grandi 2 Uova 60 gr Formaggio Parmigiano 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Pangrattato Sale Pepe Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Tagliare a metà i pomodori, eliminare i semi e lasciar scolare l'acqua all'interno.Intanto, preparare il ripieno mescolando in una ciotola le uova con il parmigiano, l'aglio e il prezzemolo tritati, l'olio, il sale e il pepe, aggiungendo, se necessario, un po' di pangrattato, ottenendo così un composto morbido. Riempire i pomodori con il ripieno e metterli in una teglia, irrorare con olio e cuocere affinché la superficie risulterà ben dorata. |
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