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Prosciutto in Crosta |
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| Antipasto a base di Prosciutto Popolarità negli Antipasti:
 (1061 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Prosciutto Cotto Magro 300 gr Pasta Sfoglia 30 cl Besciamella 2 Tuorli d'uovo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: Preparate circa 3 dl di besciamella morbida (oppure utilizzate quella già pronta), unitevi un tuorlo, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata.Spalmate con la salsa fredda le fette di prosciutto e arrotolatele. Stendete la pasta sfoglia e ritagliate 8 rettangoli di dimensioni sufficienti ad avvolgere i cannelloni di prosciutto. Avvolgete ogni cannellone in uno dei rettangoli di pasta sfoglia, saldate bene le aperture con il secondo tuorlo d'uovo battuto, poi pennellate le superfici con il tuorlo d'uovo e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Accompagnate gli involtini con verdura cotta o con una bella insalata verde. |
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