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Purč di Carote |
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| Contorno a base di Carote Popolaritą nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Carote 2 Patate Medie 20 gr Burro Sale |
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 Preparazione: Pelare le patate e tagliarle a metą; raschiare le carote e tagliarle a dadini.Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure. Versare il purč in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno. |
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