Riso alla Cinese
Primo piatto a base di Riso
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Origine: Cina
Ingredienti per 4 persone
2 Tazze Riso Basmati (o Riso Integrale)
3 Tazze Acqua
Poco Sale
Preparazione:
Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l'acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire.
L'acqua sarÓ tutta assorbita e il riso non sarÓ attaccato al fondo.
Si mantiene bene in frigo.
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