Riso con Zucchine
Primo piatto a base di Zucchine
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso
4 Zucchine
1 Pomodoro
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
1 Salsiccia
Timo
Basilico
1/2 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliate a pezzi le zucchine e fatele cuocere nell'olio; aggiungete poi il pomodoro tagliato a pezzi, l'aglio e il basilico.
Lasciate cuocere per 10 minuti.
Successivamente aggiungete la salsiccia tagliata a fette, sale e pepe.
Lasciate cuocere per 5 minuti poi aggiungete il riso e finite la cottura.
Servite spolverando con il timo.
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