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Risotto alle Zucchine (2) |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Riso 4 Zucchine 50 gr Burro 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Dadi 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio Basilico |
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 Preparazione: Preparare il brodo con i dadi.Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso. Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto. A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico. |
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