Salmone alla Griglia
Secondo di Pesce a base di Salmone
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Ingredienti per 4 persone
4 Tranci Salmone Fresco
2 Spicchi Aglio Tritato
1 Limone (succo)
Olio d'oliva Extra-vergine
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione:
Sciacquate con cura i tranci di pesce e lasciateli scolare per pochi minuti.
Nel frattempo, preparate un pinzimonio con olio d'oliva extra-vergine, il succo di limone, il pepe, il sale e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio.
Immergete il pesce e giratelo servendovi di una forchetta.
Successivamente, sgocciolatelo, arroventate una griglia ed arrostitelo per pochi minuti da entrambi i lati.
Servitelo subito caldo.
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