Salmone in Crosta
Secondo di Pesce a base di Salmone
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1641 Click)
Calorie: 460
Ingredienti per 4 persone
340 gr Filetti di Salmone all'olio d'oliva
250 gr Pasta Sfoglia Surgelata
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
1 Cipollina Tagliata a Fettine Sottili
100 gr Pomodori Pelati Privati Dei Semi
200 gr Funghi Champignon Tagliati a Fettine
1 Cucchiaio Basilico Tritato
Sale
Pepe
Preparazione:
In una padella antiaderente fate appassire la cipolla nell'olio, unite i pomodori spezzettati, i funghi, il basilico, il sale, il pepe e cuocete per 20 minuti.
Stendete con il matterello la pasta, formate un rettangolo, cospargete con la metÓ dei funghi, adagiatevi i filetti di salmone sgocciolato, coprite con i funghi rimasti, arrotolate la pasta, chiudete bene i bordi e praticate dei piccoli fori, introducendovi 2 piccoli imbuti di cartone in modo che il vapore esca durante la cottura.
Adagiate il salmone in crosta su un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 150 gradi fino a quando la pasta sarÓ dorata.
Servite subito.
Vini consigliati: Riesling dell'Oltrep˛ Pavese o Ischia Bianco.
Pane consigliato: croissants.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Trancio di salmone al fornoTrancio di salmone al forno
2 persone. Italia. 10 minuti. Co..

1977 Click
Salmone al CartoccioSalmone al Cartoccio
6 persone. 20 minuti. Calorie: 2..

2757 Click
Salmone agli agrumiSalmone agli agrumi
2 persone. 5 minuti. Cottura: 15..

634 Click
Salmone al brandy
4 persone.
1524 Click
Salmone alla parigina
4 persone. Francia. Parigi.
1450 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Contatti
Ricette su Facebook