Salmone allo Zenzero
Secondo di Pesce a base di Salmone
Popolarità nei Secondi di Pesce: (1170 Click)
Ingredienti per 2 persone
400 gr Salmone Fresco (tranci da 200 gr l'uno)
1 Limone Verde
1 Cucchiaio Zenzero Fresco Grattugiato
1 Cucchiaio Sherry
1 Cucchiaio Salsa di Soia
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Mescolate in una ciotola l'olio, la salsa di soia, lo Sherry e lo zenzero.
Ponete i tranci di pesce nella marinata e lasciate riposare per almeno mezz'ora.
Cuocete, infine, il pesce a vapore per circa 20 minuti, quindi servitelo con la marinata come salsa d'accompagnamento, dopo aver cosparso la preparazione con la scorza verde del limone grattugiata.
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