Salsa d'acciughe e Uova Sode
Salsa a base di Acciughe
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova Sode
4 Filetti d'acciughe
50 gr Burro
1 Ciuffo Prezzemolo
Preparazione:
Sgusciate le uova sode, tritatele insieme a un grosso ciuffo di prezzemolo e alle acciughe.
Mettete sul fuoco un tegame con il burro e quando sarÓ sciolto unite il trito di uova, prezzemolo e acciughe e fate ben insaporire.
Ideale per tutta la verdura lessa.
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