Salsa di Noci
Salsa a base di Noci
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Noci Sgusciate
1 Mazzo Basilico Tritato Finemente
50 gr Burro
Salsa di Pomodoro
2 Confezioni Panna da Cucina
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Si frullano 500 g di noci sgusciate insieme ad un bel mazzo di basilico tritato finemente.
Si fa fondere circa 50 g di burro circa in un tegame, possibilmente di alluminio, si versa il suddetto composto e si fa cuocere per un paio di minuti rimescolando spesso per evitare che si attacchi.
Aggiungere un po' di salsa di pomodoro per dare un colore rosato e 2 confezioni di panna da cucina.
Fare sobbollire a fuoco molto lento e spegnere.
Condire la pasta cospargendola con abbondante parmigiano.
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