|
Salsa Ravigote (4) |
||
| Salsa a base di Erba Cipollina Popolarità nelle Salse:
 (947 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Mazzetto Prezzemolo 1 Mazzetto Cerfoglio 1 Mazzetto Basilico 1 Mazzetto Dragoncello 1 Mazzetto Pimpinella 1 Mazzetto Erba Cipollina 1 Scalogno 1 Acciuga Salata 20 gr Capperi Sotto Sale 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Aceto di Vino Bianco Sale 1 Manciata Pepe |
||
 Preparazione: Tritare le erbe aromatiche dopo averle lavate e asciugate, quindi lo scalogno, l'acciuga, i capperi.In una ciotola battere con 1 forchetta l'aceto col sale fino a scioglierlo, unire 1 manciata di pepe. Aggiungere l'olio e battere fino ad avere una salsa emulsionata. Solo al momento di servire unire le erbe aromatiche, la cipolla, l'acciuga, i capperi e amalgamare. Accompagna bene pesce lesso, uova affogate, carni bianche. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nelle Salse: Salsa all'erba cipollina 4 persone. Austria. 1090 Click Salsa all'erba cipollina (2) 4 persone. 979 Click Salsa remoulade (2) 4 persone. 962 Click Salsa ravigote
4 persone. 809 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
