Scaloppe al Cartoccio
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Fesa di Vitello
4 Fettine Formaggio Fontina
4 Fettine Lingua Salnitrata
4 Carciofini Sott'olio
8 Olive Verdi Snocciolate
1 Cucchiaio Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Preparare 4 rettangoli di carta di alluminio unti da una parte e bagnati dall'altra.
Sulla parte unta sistemare le fette di carne, coprire con fette di lingua, formaggio, carciofini, olive, poco sale e pepe.
Chiudere i cartocci e cuocere sulla piastra del forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.
Servire i cartocci appena tolti dal forno e leggermente aperti.
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