|
Scampi alla Salsa di Curry |
||
| Secondo di Pesce a base di Scampi Popolaritą nei Secondi di Pesce:
 (944 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
20 Scampi 2 Scalogni 10 cl Vino Bianco Secco 10 cl Panna 1 Noce Burro 1 Cucchiaino Curry Succo di Limone 1 Mazzetto Odoroso (prezzemolo, Timo) 1 Carota (facoltativo) 1 Cipolla (facoltativo) 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe |
||
 Preparazione: Riempite una capace pentola d'acqua, immergetevi il mazzetto odoroso (prezzemolo, timo), aggiungete, se volete, una carota e una cipolla, portate a bollore.Lessatevi gli scampi per 5 minuti, sgocciolateli e sgusciateli. In un tegame lasciate sciogliere una grossa noce di burro e insaporitevi gli scalogni finemente tritati. Aggiungete un cucchiaino di curry, mescolate, versate il vino e fate ridurre della metą. Unite la panna, un pizzico di sale e uno di pepe, mescolate bene. Disponete gli scampi su un piatto da portata caldo, spruzzateli di succo di limone, copriteli con la salsa. Servite. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Sauvignon DOC, Velletri Bianco Superiore DOC, Gravina DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Scampi ai Pomodori4 persone. 2733 Click Bignč di scampi con salsa agrodolce 8 persone. 1866 Click Scampi alla diavola 3 persone. 1513 Click Scampi fritti 4 persone. 1469 Click Scampi ai pinoli e dragoncello
4 persone. 1361 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
