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Scampi Fritti |
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| Secondo di Pesce a base di Scampi Popolaritą nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Scampi 1 Uovo Farina 1 Presa Sale Abbondante Olio d'oliva |
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 Preparazione: Sciacquare gli scampi sotto l'acqua corrente poi sgusciarli.Sbattere l'uovo con una presa di sale. Passare gli scampi prima nell'uovo sbattuto poi nella farina. Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli. |
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