Spaghetti alle Zucchine
Primo piatto a base di Zucchine
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Ingredienti per 4 persone
2 Zucchine Tagliate a Dadini
Burro
1 Cipolla Tritata
Prezzemolo
Salvia
Rosmarino
1/2 Dado
Sale
1/2 Bicchiere Panna
1 Tuorlo d'uovo
400 gr Pasta Tipo Spaghetti alla Chitarra
Preparazione:
In un soffritto di burro e cipolla, rosolare le zucchine; insaporire con un trito di prezzemolo, salvia e rosmarino e con il dado.
Cuocere per 15 minuti, poi salare, unire la panna e, fuori dal fuoco, il tuorlo.
Con il sugo preparato condire gli spaghetti alla chitarra.
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