Spaghetti Capperi e Acciughe
Primo piatto a base di Filetti D'acciughe
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Ingredienti per 4 persone
12 Filetti d'acciughe
1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
1 Ciuffetto Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
8 Cucchiai Olio d'oliva
320 gr Pasta Tipo Spaghettini
Preparazione:
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Tagliate a pezzettini le acciughe, sciacquate i capperi, lavate il prezzemolo e sbucciate l'aglio.
Frullate gli ingredienti nel mixer.
Scaldate un'insalatiera, amalgamate il trito di acciughe all'olio e conditevi gli spaghetti aggiungendo, se necessario, un po' dell'acqua di cottura della pasta.
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